Hamburger & Pannocchia

Vi capitano mai le giornate in cui la voglia di cucinare non sapete proprio dove l’avete lasciata?

Quelle in cui l’unica cosa che volete fare è aprire il cartone della pizza d’asporto o rimuovere la stagnola dalla vaschetta della rosticceria? Ecco, queste giornate sono il momento perfetto per prepararsi un hamburger fatto in casa: pochi ingredienti, quasi non si sporca nulla, non servono le posate ed è buonissimo!!

Ovviamente è stato rinominato “Giulia -Burger”da mio fratello, a cui piace davvero tanto!!
“Ricetta” davvero elementare, ma che da una certa soddisfazione (soprattutto) quando si è in crisi di astinenza da Mc Donald’s!

Ingredienti:

Carne macinata
Cipolla
Insalata
pomodoro
Formaggio (cheddar o in mancanza sottilette, o gruviera)
Ketchup, maionese, senape
pannocchia precotta
Pane da Hamburger

Procedimento

Mettiamo a scaldare la nostra griglia su cui, quando sarà bella calda, faremo subito cuocere la pannocchia (che dovremo continuamente girare) e successivamente la carne (salata a piacere quasi a fine cottura).

Tagliamo la cipolla ad anelli dello spessore di circa mezzo cm e mettiamoli a grigliare.

Puliamo insalata e pomodori e tagliamo anche i pomodori a fettine di circa mezzo cm (se volete potete salarli, io solitamente non lo faccio dato che le salse che userò, il formaggio e la carne sono già salati).

Quando la carne sarà quasi cotta, mettiamo a scaldare il nostro panino, facendo ovviamente attenzione a non bruciacchiare troppo il pane dato che la piastra è rovente

Ora possiamo iniziare a farcire il nostro hamburger come più ci piace usando una o più salse e procedendo per strati.

Servite ben caldo insieme alla pannocchia.

L’idea in più: unite anche un paio di fettine di bacon croccante, per dare un sapore in più al vostro Hamburger.

In commercio si trovano anche dei mini panini per hamburger, davvero carini da utilizzare per un buffet o per un aperitivo.

The Author

Giulia Golino

Parlo di cibo, vino, cucina e ricette.
Racconto di me, della mia vita e della mia Piacenza e delle bellezze Italiane.
Il mio motto? Fate l'amore, non fate la dieta!
E qui ? dove vi spiego cosa intendo