Giulia Golino Fare la spesa e vedere un’offerta: frutti di bosco 3×2. Impossibile resistere!!!!!?Cos? me ne sono tornata a casa assaporando gi? l’idea della mia prossima composta ai frutti di bosco!
Le mie more hanno iniziato a maturare, ma non erano ancora sufficienti per fare 1 kg di marmellata, quindi ho optato per un bel mix di frutta: more mirtilli lamponi e ribes.
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Ingredienti:
- 1 kg di frutta (io l’ho suddiviso facendo circa 250g per ogni tipo)
- 350g di zucchero
- Fruttapec 3:1
Procedimento:
Mondate la frutta. Unite Fruttapec e zucchero e mescolateli a freddo alla frutta. Mettete sul fuoco ed una volta raggiunto il bollore, fate bollire per 3 minuti. Versare la composta nei vasetti puliti e chiudere con i tappi nuovi. Lasciate i vasetti sottosopra per qualche minuto in modo tale che facciano il vuoto
Io ho usato il fruttapec 3:1 ma se vi piace mangiarla pi? dolce, trovate anche il fruttapec 2:1 e quello 1:1 per utilizzare mezzo kg di zucchero per kg di frutta o 1 kg di zucchero per ogni chilo di frutta.
Mi raccomando lavate bene la frutta e sterilizzate bene i vasetti per evitare rischi per la vostra salute!!! Trovate un po’ di consigli e indicazioni circa la sterilizzazione dei vasetti e dei tappi su questo post che ho scritto appositamente!
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