Insalata di pollo, sedano e mandorle

L’insalata di pollo, sedano e mandorle è una ricetta molto veloce e pratica! Un ottimo piatto freddo e completo!
Questa ricetta è un must dei piatti take away della cucina di casa mia
Nello specifico questa l’ho preparata sabato mattina presto, prima del matrimonio della mia migliore amica
Con tutti i preparativi, il trucco e parrucco da fare, l’ansia pre cerimonia, non ci sarebbe stato tanto tempo per pensare anche al pranzo..
In questo modo mi sono anche guadagnata l’appellativo di “Mamma Giulia”!!?

Ingredienti:

• Petto di pollo
  
• Sedano
  
• Pinoli
  
• Mandorle
  
• (Noci)

Procedimento

Sulla piastra grigliate il petto di pollo.
Io l’ho insaporito con il sale aromatizzato alle erbette di cui ho postato la ricetta qualche giorno fa.

Nel frattempo lavate bene e tagliate il sedano a tocchetti.
Io metto anche le foglie, sono saporite!!

Quando il pollo sarà grigliato lasciatelo raffreddare e poi tagliate a tocchetti.

Unite sedano e pollo in una zuppiera, aggiungete la frutta secca, un filo d’olio, pepe ed eventualmente aggiustate di sale
Se vi piace: un pochino di peperoncino ci sta!

<3

Gi