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Piatti freddi

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  • comunque il risotto con le fragole preparato con gli "scarti" del succo viene una meraviglia e così non si spreca nulla! e si evita di tingere di rosso la cucina usando pestello e mortaio per ridurle in purea... come facevo prima! #risotto #fragole #risottoallefragole #estrattore #kuvingsitalia #kuvings #Sponsored #domenica #pranzodelladomenica #fatelamorenonfateladieta #cookeatlove
  • I tulipani che mi ha comprato papà ieri. il caffè lungo (@nespresso.it as usual). una delle più buone torte tradizionali piacentine (base friabile ricoperta di cioccolato con la crosticina sopra e quasi un effetto crema all'interno, @mil_sabores_pontenure è una garanzia). il mac con i lavori da portare a termine. la verità è che son sveglia dalle 7, ho "uscito la Lady", sfamato lei e la Princy, pulito la sabbietta tossica di questa che vorrei sapere che cavolo ci mettono in quelle crocchette, sitemato in silenzio per quel che potevo la casa (che qui c'è gente che dorme ), preparato le cose per oggi (con la @pappaecicci saremo allo @scavolini store di Casalmaggiore per parlare di superfood - lei parla e cucina, io ve lo racconto su @ifood_it) ed iniziato a preparare la scaletta dei prossimi show su @qvc_italy. e lo chiamano giorno di riposo?? voi che fate? già ai fornelli? baci baciiii
  • il camice bianco con il suo nome ricamato, i suoi occhialini, i suoi baffi bianchi, le sue mani. dalla giornata #moliniaporteaperte torno a casa con tutta la passione che il signor Luigi Dallagiovanna in persona ci ha trasmesso durante il tour in azienda. Il @molino.dallagiovanna é una delle eccellenze piacentine di cui dobbiamo esser orgogliosi e della quale bisogna raccontare la storia che è iniziata oltre 150 anni fa, nel 1832 (quando ancora l'Italia non era unita) e con un mulino a pietra. oggi in azienda ci so o 25 silos, fervono i lavori di ampliamento, 23 sono i tipi di farine di grani macinati in purezza che danno vita ad oltre 800 miscele differenti (alcune personalizzate e non in commercio).all'avanguardia da sempre per fornire il miglior prodotto possibile a partire dalla scelta del grano migliore che viene lavato prima di esser lavorato, procedimento che è facoltativo e sono gli unici a fare per ottenere un prodotto sano e sicuro dal punto di vista igienico oltre che di alto livello. in cucina uso i loro prodotti da anni, sono innamorata della linea UNIQUA che trovo davvero ottima!!! per gli appassionati di pizza, le novità sono la miscela PALA e quella CONTADINA che sono perfette per le pizze gourmet che stanno spopolando negli ultimi anni! con me come sempre @@pappaecicci!!! inseparabili ormai!!! #muliniaperti #dallagiovanna #farfarina #farinadallagiovanna #italmopa #mapa2018 #mugnai #molini #piacenza #madeinitaly
  • ma non s'era d'accordo che fosse arrivata la primavera, il cielo azzurro, il sole giallo, le temperature miti? cos'è ancora sto grigio? questa pioggia? il vento terribile di stanotte che mi ha innervisito da morire insieme a quell'arbitro? in attesa che si ricordino che è Aprile e non fine ottobre, noi si fa colazione con yogurt colorati, e le mele e i fichi del frutteto essiccati, giusto giusto per combattere il grigiume del cielo e ricordarci dei sapori dell'estate! #yogurt #colazione #colazioneitaliana #colazionetime #healthybreakfast #avena #oats #ficosecco #buongiorno #fatelamorenonfateladieta #cookeatlove
  • Hanami (花見) è una bellissima parola giapponese che racchiude un'azione: significa guardare i fiori😍🌸🌸 io sarei stata in quel frutteto credo per altre sei ore in ammirazione a passeggiare su e giù tra gli alberi di ciliegio in fiore! anzi: sarei tornata a casa, avrei preparato deo panini, preso una bottoglia di vino, un cavatappi e un plaid per starcene, Davide la Lady ed io, sdraiati a fare un picnic immersi in quello spettacolo! ogni anno prende vita questa magia naturale, lungo quella che si chiama non a caso "La via dei ciliegi" che si snoda tra Soarza e Villanova sull'Arda per arrivate poi a San Pietro in Cerro (dove sorge un bellissimo castello quattrocentesco!). questo spettacolo dura pochi giorni, e finalmente quest'anno l'ho visto dal vivo! la cosa sorprendente, al di là del colpo d'occhio di tutti questi fiori bianchi, è il profumo che emanano! Profumo che, oltre ad aver attratto me, attrae anche le api visto che abbiamo notato davvero tantiasime arnie poste nelle immediate vicinanze degli alberi da frutto🍒! se vi siete persi questo spettacolo, rimediate tra maggio e giugno: ai fiori bianchi si saranno sostituite foglie e dolcissime ciliegie mature che potrete anche mangiare direttamente sul posto, non raccogliendole dagli alberi se non volete esser rincorsi e sgridati dai proprietari degli alberi, ma acquistandole da loro 🍒 #villanova #villanovasullarda #viadeiciliegi #laviadeiciliegi #hanami #piacenza #igerspiacenza #ripensandopiacenza #experiencepiacenza #volgopiacenza #vivopiacenza #ciliegioinfiore #ciliegio #ciliegi #ciliegia #ciliegie #🍒
  • avete mai provato a fare la granola? io l'ho preparata con lo scarto del latte di mandorle, fiocchi di avena, miele, due cucchiai di farina di cocco, mandorle tritate grossolanamente con il coltello e latte di riso (in forno per 20 minuti a 160°C). Qui vedete ormai le briciole perché domenica l'ho fatta assaggiare in famiglia e le briciole più grosse e croccanti sono spariti alla velocità della luce! il mio trucchetto è quello di "dare dei pizzicotti" in modo da ottenere degli "agglomerati" più cicciotti e gustosi! Provatela nello yogurt la mattina, o sgranocchiatela così: è ottima e soprattutto non si butta nulla!!! Un sorriso per un buon giorno a voi!🤗 #granola #homemade #kuvingsitalia #oat #oats #mandorle #lattedimandorla #lattedimandorle #sponsored #kuvings #slowjuicer #estrattore #healthybreakfast #healthyliving #fatelamorenonfateladieta #cookeatlove
  • ormai è diventata per noi una tradizione! due volte l'anno almeno ci tocca il pellegrinaggio all'@anticacortepallavicina ! In autunno per il November Porc ed in primavera per Salumi da Re, una manifestazione dedicata all'arte della Norcineria Italiana realizzata in collaborazione con @gambero_rosso arrivata quest'anno alla quinta edizione. il tema del 2018 è "l'importanza del grasso" e se guardate nelle mie Stories capite anche perché! Non solo salumi, ma anche vino, birra ed olio. ai momenti "mangerecci" si sono susseguiti anche convegni, incontri e laboratori dedicati proprio a sottolineare l'importanza del grasso. domani se siete in zona e liberi da impegni lavorativi, fate un salto alla Corte per l'appuntamento "Centomani di questa terra" con gli Chef di Chef to Chef che si alterneranno in cookin show accanto a produttori ed eccellenze della mia amata Emilia Romagna. Questa è una porticina varcata la cui soglia c'è il paradiso: tra culatelli e forme di Parmigiano quelle cantine custodiscono un autentico tesoro gourmet. 🐖 🐷 #salumidare #gamberorossso #AnticaCortePallavicina #PolesineParmense #igersparma #Parma #emiliaromagnaatavola #emiliaromagnaintavola #centomanidiquestaterra #cheftochef #centomani #cantina #culatello #fatelamorenonfateladieta #cookeatlove

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