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Piatti freddi

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  • il fatto che oggi io abbia nell’ordine: Perso il pullman per andare in ufficio, Preso il treno in ritardo, salita sul tram di corsa (l’ho fermato) per accorgermi 3 km dopo di aver fermato il 3 e non il 2 Scesa al volo, preso la 90 (ho imparato che il pullman a Milano è femmina) Sbagliato fermata a cui scendere Fatto 1 km a piedi Andata ad un evento Rientrata in ufficio Perso il treno delle 7.20 Risalita sulla metro, cambiato stazione, Preso il treno Provato a fare l’integrazione che non si poteva fare col mio tipo di abbonamento, provato a fare allora il biglietto e scoperto che il treno non aveva più posti prenotabili, corsa sul binario alla disperata ricerca del capo treno da supplicare, Implorato la capotreno di farmi salire perché non sapevo più come rientrare, fatto il viaggio in piedi come i cavalli, rientrata poco fa a casa. Distrutta. Oggi è stata una giornata di quelle che se fossi rimasta a letto, forse sarebbe stato meglio. Però ho mangiato il gelato della @lagelateriadellamusica (vista Lidl) ma l’ho mangiato (spostandomi poi sul marciapiede onde evitare di esser anche investita da una macchina... che ci mancava giusto quello oggi!!!)
  • devo ancora capire se sia meglio la vista o caffè e croissant
  • e se mentre guidi ti trovi davanti ad un enorme gregge di pecore cosa fai? nulla! ti godi il momento fuori dal nostro tempo, e aspetti paziente che tutte le pecorelle 🐏🐏 con tanto di cani, asinelli, agnellini e pastore in prima fila siano passati e tu possa proseguire sulla tua strada! Davanti a questo spettacolo imprevisto e anacronistico non ho nemmeno dovuto spegnere la macchina visto che la Nuova Evoque è dotata del sistema Start/stop e della tecnologia MILD HYBRID o MHEV. Si tratta di un sistema che riesce a sfruttare e recuperare quella quantità di energia che solitamente viene persa nelle fasi di decelerazione. questa parte di energia viene immagazzinata ed é poi ridistribuita in modo intelligente per ottimizzare l'efficienza del motore. il sistema Stop/Start avanzato di cui è dotata consente al motore di spegnersi proprio durante la decelerazione dell'auto, con notevoli benefici per l'ambiente soprattutto se si pensa al traffico cittadino. bhe qui di traffico ce ne era poco, pecore a parte😁🐑🐏, ma è comunque super importante rispettare l'ambiente anche mentre siamo alla guida. tra l'altro lo sapete che per produrre Range Rover Evoque vengono utilizzati, ove possibile, materiali riciclati? #myevoquelife #helloevoque #ad #landroverevoque2019 #landrover @pariettiautomobili @landroveritalia
  • Le domeniche dovrebbero essere TUTTE così! Con la tavola apparecchiata carina, il profumo di croissant per casa, una montagna di panini con tutti i gusti, succhi freschi e spremuta di arance rosse super profumata, marmellatine con cui spalmare il pan brioches ancora tiepido, i fiori freschi, le chiacchiere con le amiche. Invece avevo la tovaglia antimacchia macchiata (sì, lo so, la mia si macchia... che devo farci?), la farinata avanzata nel forno (che tra l’altro mi è venuta benissimo!), ancora i postumi di questa influenza che non mi abbandona e che mi fa sembrare un’accanita fumatrice ogni volta eh apro bocca o tossisco poderosamente ( e manco ho mai provato a fumarla, io, una sigaretta!), ero con un vecchio pigiamotto a cui sono super affezionata, ma almeno mi son fatta il cappuccino con il latte senza lattosio 🤣🤣🤣 per provare a risollevare un po’ le sorti...! Bello è l‘Instagram, ma la realtà è poi tuttt’altra cosa! E questa è una foto di repertorio scattata al primo evento #acasadifra! Un bacio e buona domenica!!!
  • Buongiorno così: un venerdì di pioggia che chiude questa lunga settimana di impegni! ieri sera ho partecipato alla prima #xdinner a Verona organizzata da #xplacecompany come momento di confronto e crescita incentrato sulle dinamiche e difficoltà che ruotano attorno al nostro lavoro, quello del food blogger o food influencer o content creator, a seconda di come si preferisca chiamarlo. due orette piene di tavola rotonda tra domande e chiacchiere e tantissimi spunti i riflessione su quello che per noi è un lavoro vero con tutti i suoi pro e contro che spesso non emergono e che obiettivamente anche noi tendiamo a non raccontare. quindi sì, abbiamo fatto anche un po' di mea culpa perché, pur essendo social, ci troviamo per gran parte del lavoro, ad operare da soli a partire dal preventivo che è una nota spesso dolente visto che non esistono tabelle di riferimento o indicazioni sommarie e spesso clienti ed agenzie non ti danno nemmeno feedback sul perché certi progetti non siano andati in porto oppure ti dicano che si è fuori budget, ma perché il cliente aveva in mente di spendere cifre infinitesimali per progetti da 78ricette, ventordici foto, 3 eventi live, e questi momenti di confronto sono necessari, e anzi sono una boccata di ossigeno ed aria fresca. uno scoglio è sicuramente il fatto che ancora si faccia fatica a far capire quanto lavoro ci sia anche solo dietro ad una ricetta postata sul proprio blog in termini di: ➡️ tempo necessario, ➡️ competenze acquisite, ➡️ attrezzatura, ➡️ creatività, ➡️ esperienza maturata. tutte cose che se ad un idraulico vengono pagate senza batter ciglio, si fa molto fatica a riconoscere per chi fa lavori creativo , perché "in fondo fai due foto col cellulare, le metti su Facebook, che ci vuole?" Confrontarsi, raccontare, parlare, mostrare tutto ciò che sta dietro ad un evento, tutto il lavoro necessario per preparare uno show cooking di un'ora, un post su Instagram, una ricetta per un cliente, è diventato sempre più necessario per "educare" e "formare" anche le aziende ed "educare" e "formare" un mercato che sia sempre più giusto a livello di domanda e offerta. (continua)
  • Oggi ho passato tutta la giornata a Cibus Connect a Parma e l’ho fatto con un’azienda che porto particolarmente nel cuore: @caseificio_valcolatte . Praticamente col sapore della loro ricotta ci sono nata e cresciuta. Per noi di Piacenza è una vera e propria istituzione, la ricotta Valcolatte, indispensabile per fare i tortelli piacentini e perfetta a merenda con qualche fragola fresca o un cucchiaio di marmellata. Lavorare con e per aziende che conosci, che stimi e che sono nel tuo quotidiano da sempre, è semplicissimo, perché è naturale valorizzarle e valorizzare i loro prodotti proponendo ricette al pubblico internazionale di una delle più importanti fiere B2B Food del periodo. E così è stato oggi: facilissimo anche se ho dovuto spiegare agli stranieri cosa sia la Riccotta e perché sia così buona (una piccola aggiunta di panna la rendono super ricca di gusto), perché la mozzarella senza lattosio sia buona come quella normale (e da intollerante al lattosio un po’ di esperienza in campo purtroppo ce l’ho), e perché le perline da 1 grammo sembrino delle vere e proprie gocce di latte (La Valco, come la chiamiamo noi da sempre, utilizza solo latte italiano e proveniente dalla pianura padana e produce ogni mozzarella con vaglio microbiotico e fermenti lattici, senza utilizzare l’acido citrico che velocizza la produzione, ma ne appiattisce il gusto). Dire poi che è un’azienda a conduzione familiare da 4 generazioni è stato ancora più semplice, visto che con Martina, figlia di Liliana ed Enzo Panizzi titolari dell’azienda , ho fatto asilo, elementari e medie nella stessa classe! se volete le ricette pazientate un pochino che arrivano presto: oggi sono andate a ruba e sono riuscita a malapena a fotografare i piatti preparati. E adesso che ho sistemato tutto, cenato, volo a letto come un sasso perché sono un po’ cotta... ma lo vedete quel sorriso? Ecco, non c’è altro da aggiungere! Buonanotte a voi!
  • Il mio viaggio con la nuova @landroveritalia Evoque parte da qui: Palazzo Farnese, poco distante dalla concessionaria @pariettiautomobili che mi ha consegnato proprio oggi questa meraviglia. La riconoscete? è la nuova Evoque! E io sono SUPER pronta a partire con lei e a portarvi in giro alla scoperta delle bellezze della provincia, non solo in città ma anche fuori e magari mostrandovi l'eleganza sinuosa della Val Trebbia, portandovi sul Ponte Gobbo o a far merenda a base di batarö in Val Tidone. io sono pronta a partire, e voi pronti a seguirmi? #myevoquelife #ad

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