Tort-tazza yogurt e ciliegie (Mug cake)

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Dopo la variante al caffè ecco un’altra mug cake o torta in tazza.

Le mug cake sono dei dolcetti rapidi da fare quando siamo in crisi di astinenza da zuccheri e ci prende quella voglia di dolce improvvisa. Si preparano in pochi minuti, e in 3 minuti si cuociono, più veloce e semplice di così!!!

 

 

 

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DSC_2279bIngredienti

1/2 vasetto di yogurt alle ciliegie
1 uovo
3 cucchiai di farina
1 cucchiaio di zucchero (io non l’ho messo)
1 cucchiaino di lievito per dolci
qualche ciliegia
1 pizzico di sale
Cosa vi serve

un microonde
una tazza da caffè americano
Procedimento

Mescolate tra loro farina,  lievito,  zucchero e sale direttamente nella tazza.
Aggiungete lo yogurt e l’uovo e mescolate per far amalgamare bene il tutto.
Aggiungete le ciliegie denocciolate e date un’altra rapida mescolata.

Ora mettete la tazza al microonde e cuocete per 3 minuti a 750 w.
Trascorso il tempo di cottura, attendete ancora qualche minuto per evitare di scottarvi.
Spolverizzate la tortina con un po’ di zucchero a velo et voilà: il dolce è servito!

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DSC_2318bAvendo in frigo dello yogurt alle ciliegie, ho aggiunto le ciliegie. Ovviamente si può usare questo fac-simile per infinite varianti. La frutta estiva in questo senso ci aiuta!!
Tra fragole, albicocche, pesche, frutti di bosco, ecc c’è solo l’imbarazzo della scelta!!!

Rispetto alla variante al caffè questa rimane molto più morbida e meno asciutta (grazie alla presenza dello yogurt) e l’ho trovata più gradevole!

 

 

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