Ricette in barattolo: i cookies

Ciao!! Un’altra piccola idea per fare dei regalini di Natale carini e gustosi, ma soprattutto fatti in casa ed economici: regaliamo i cookies!
L’idea di oggi ? quella di donare tutto l’occorrente per realizzare una ricetta semplice. Avete presente i preparati Cameo a cui dovete aggiungere solo gli ingredienti liquidi/freschi? Ecco: il principio ? lo stesso!!
Dovete scegliere una ricetta in cui l’ordine di inserimento dei vari ingredienti non sia fondamentale, ancor meglio se si possono unire tutti insieme in una volta sola.
Per questo vaso ho pensato ai cookies americani,di cui avevo postato gi? la ricetta qui, ma con una variante per renderli ancor pi? cioccolatosi!
Per prima cosa procuratevi un barattolo di vetro con chiusura ermetica da circa 1 litro (ma rimane molto spazio vuoto).

Ingredienti cookies in barattolo

Ingredienti

  • 220 g farina 00
  • 40g cacao amaro
  • 200g cioccolato fondente
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 125 g zucchero di canna
  • 125 zucchero bianco
  • 1 manciata di mandorle

Procedimento

Prima di tutto sterilizzate il barattolo di vetro.
Ora procedete pesando tutti gli ingredienti e dividendoli in 6 recipienti diversi: alla farina unite il sale, il bicarbonato e la vanillina.
Tagliate a pezzettoni il cioccolato (in alternativa usate le gocce) ed anche le mandorle.
Partite a riempire il barattolo dall’ingrediente pi? fino fino ad arrivare a quello pi? grossolano.

Io seguito quest’ordine:

  1. ?farina
  2. ?cacao amaro
  3. zucchero bianco
  4. ?zucchero di canna
  5. mandorle
  6. cioccolato
Ora potete chiudere il vaso e preparare una bella etichetta con le istruzioni per la realizzazione della ricetta.
In questo caso chi ricever? il barattolo dovr? aggiungere 130 g burro ed un uovo.
Sul retro dell’etichetta ho riportato il procedimento che consiste nello sbattere l’uovo ed incorporarvi il burro fuso.
Una volta amalgamati bene tra loro, si potr? unire tutto il contenuto del barattolo e mescolare con le mani. Per ottenere dei cookies cicciottosi bisogner? fare delle palline e passarle in freezer per una decina di minuti prima di infornarli a 190?C per 10/15 minuti.

 


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